SALSITXES AMB CAMAGROCS I CEBA

 Ingredients per persona: 

- mitja dotzena de salsitxes

- una ceba
- mig gra d'all

- un grapat de camagrocs

- oli, sal

Acabada la temporada de bolets, tenim camagrocs assecats en pots que ens donen el plaer de seguir menjant bolets. 

Agafa un grapat de bolets i posa'l a remullar mitja horeta abans. Posa les salsitsxes a saltejar amb foc viu, en una paella amb un bon raig d'oli d'oliva (a mi m'agrada tallar-les per la meitat o en tres). Quan estan rossejades hi afegeixes els bolets i els deixes fer una mica. Seguidament incorpora la ceba tallada a juliana i un pols de sal. Li vas donant tombs perquè no es cremi la ceba i es cogui uniforme.  Posa-hi l'all picat. Ho vas coent a foc mig, fins que la ceba estigui tova i agafi color daurat, ja es pot servir.

Fàcil i deliciós!!!